白萝卜是人们在冬季的时候非常喜欢吃的蔬菜,白萝卜有丰富的营养价值,可以帮助人们止咳化痰、生津润燥,还可以清凉解毒、通利大小便。白萝卜的营养价值非常高,可以作为蔬菜食用,也可以作为水果食用。在冬季的时候,吃白萝卜的好处是非常多的,白萝卜含有丰富的维生素,还有钙、磷、碳水化合物等营养物质。
冬季吃白萝卜有什么保健功效
冬季吃白萝卜的好处是非常多的,白萝卜是人们常吃的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
冬天吃白萝卜的好处
1、增食欲、促消化:冬季吃白萝卜可以帮助大家增加食欲、帮助消化,还可以缓解便秘。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜有便秘症状,可以煮食;积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,均可切碎蜜煎细细嚼咽。
2、缓解口腔溃疡:白萝卜可以帮助大家预防口腔溃疡,可以做成一些食疗方剂,用来治疗冬季常见的咽喉炎和口腔溃疡,效果比较好。口腔溃疡,可以捣汁漱口。咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服。
3、有利各种泌尿系疾病:人们如果在冬季有泌尿结石、排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
4、滋养皮肤:女性冬季吃白萝卜可以帮助滋养皮肤,对皮肤的保养有很多的好处。白萝卜中的维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤白嫩。此外维生素A和维生素C有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。白萝卜可以帮助大家排毒养颜,白萝卜中的植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
5、防癌:白萝卜还有非常好的抗癌功效,在冬季的时候,患有肿瘤的人群可以经常吃白萝卜帮助抗癌。白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌功效。
红白萝卜为何不可同吃
冬季的时候吃白萝卜的好处是非常多的,而且人们经常子啊冬季会把白萝卜和红萝卜做成泡菜吃,其实,把胡萝卜和白萝卜切成块或丝做成红白相间、色香味俱全的小菜,不仅看起来美观,吃起来也爽口。其实,这种吃法不科学,按照两类蔬菜“相克”的现象,胡萝卜和白萝卜根本不适合配调在一起。
白萝卜和红萝卜一定不要一起吃,不然会导致营养物质无法吸收,白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,但是一旦和胡萝卜混合就会使维生素C殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此,胡萝卜与所有的含维生素C的蔬菜配合烹调都充当这种破坏者。除胡萝卜之外,还有胡瓜、南瓜等也含有类似胡萝卜的分解酵素。当胡萝卜和维生素C含量较高的蔬菜一起烹调时,如果加一些食用醋,抗坏血酸的作用就会急速减弱。另外,西红柿、茄子等也含有阻止这种作用的物质。
以上我们为大家介绍了冬季的时候吃白萝卜的好处,白萝卜可以帮助人们增加食欲、帮助消化,还可以缓解口腔溃疡,有利于治疗多种泌尿系统疾病,滋养皮肤、排毒养颜,还可以防癌。但是,白萝卜在食用的时候,不要和红萝卜一起吃,不然会影响其中的营养物质吸收,不利于人体健康。
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